Le api operaie sono caratterizzate da apparato boccale di tipo lambente - succhiante. In tale tipo di apparato le mandibole sono scarsamente sviluppate, mentre le mascelle allungate, ma con palpi ridotti, a riposo sono ripiegate sotto il capo. L'attività di suzione di nettare o altri liquidi avviene all'interno del canale formato dalle mascelle e dai palpi attorno alla ligula. Il labbro inferiore è molto allungato e termina in una ligula che svolge l'azione lambente sui cibi resi liquidi dall'emissione di saliva o non raggiungibili dal canale di suzione.